Minestra di cavoli
Introduzione e contesto
Ci sono ricette di uso comune talmente semplici che non meriterebbero di essere scritte, se non fosse per un particolare che va ricordato.
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità | Unità | Note |
|---|---|---|---|
| Cavolo | 1/2 | ||
| Lardo | 50 | gr | opzionale, omettere per vegetariano |
| Patate | 2 |
Preparazione
Preparare gli ingredienti,
Taglio il cavolo a fette sottili e lo faccio insaporire assieme al lardo a dadini, due patate a tocchi picco, aggiungo il sale.
Cottura.
Chiudo la pentola a pressione e do 5 minuti di cottura.