Minestra di cavoli

Name: Minestra di cavoli
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: Cavolo 1/2; Lardo 50 gr opzionale, omettere per vegetariano; Patate 2

Introduzione e contesto

Ci sono ricette di uso comune talmente semplici che non meriterebbero di essere scritte, se non fosse per un particolare che va ricordato.

AutorePierre Piccotti

CategoriaPrimi

GeografiaFrancia

FonteJacqueline Gibert

Porzioni4

Tempo attivo15 min

Tempo cottura5 min circa

Tempo riposo

Tempo totale

Kcal indicative~170 kcal / porzione

Copertura kcal3/3 ingredienti pesati

CO2 stimatabassa

Stagioneautunno / inverno

Porzioni: 4Tempo attivo: 15 minCottura: 5 min circaStagione: autunno / invernoKcal indicative: ~170 kcal / porzioneCO2: bassa

Ingredienti

Ingrediente	Quantità	Unità	Note
Cavolo	1/2
Lardo	50	gr	opzionale, omettere per vegetariano
Patate	2

Preparazione

Preparare gli ingredienti,
Taglio il cavolo a fette sottili e lo faccio insaporire assieme al lardo a dadini, due patate a tocchi picco, aggiungo il sale.
Cottura.
Chiudo la pentola a pressione e do 5 minuti di cottura.

Minestra di cavoli

Introduzione e contesto

Ingredienti

Preparazione

Note e osservazioni

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