Piemonte
Classificazione geograficaregion
Gerarchie e appartenenze
- Italia → Piemonte
- Voci subordinate: amministrativa: Alessandria · Aree di coltivazione delle antiche varietà piemontesi tutelate dal Presidio · Asti · Biella · Cuneo · Cuneo. Novara · Novara · Provincia di Torino · Torino · Verbania Cusio Ossola · Vercelli territoriale: Val Chisone
Eccellenze
Bue grasso di Carru / Consorzio tutela bue grasso Dai territori subordinatiTerritorio attestato dalla fonte; estensione esatta secondo il relativo disciplinare o documento.
Cappone di Morozzo Dai territori subordinatiTerritorio attestato dalla fonte; estensione esatta secondo il relativo disciplinare o documento.
Cardo gobbo di Nizza Monferrato Dai territori subordinatiTerritorio attestato dalla fonte; estensione esatta secondo il relativo disciplinare o documento.
Peperone di Capriglio Dai territori subordinatiTerritorio attestato dalla fonte; estensione esatta secondo il relativo disciplinare o documento.
Sedano rosso di Orbassano Dai territori subordinatiTerritorio attestato dalla fonte; estensione esatta secondo il relativo disciplinare o documento.
Bollito misto
Vitello tonnato
Antipast(ino) piemontese
Bagna cauda
Salsa verde
Agnolotti al sugo d'arrosto