Ricette (e altro) di Pierre

Fusilli carciofi e salmone

Introduzione e contesto

Non è una ricetta, è cucina di tutti i giorni. Veloce e pratica.

Ingredienti da AI
AutorePierre Piccotti
CategoriaPrimi
GeografiaItalia
Fonte
Porzioni4
Tempo attivo30-45 min
Tempo cottura15 min
Tempo riposo
Tempo totale
Kcal indicative~440 kcal / porzione
Copertura kcal2/3 ingredienti pesati
Porzioni: 4Tempo attivo: 30-45 minCottura: 15 minKcal indicative: ~440 kcal / porzioneAllergeni: cereali contenenti glutine, pesce

Ingredienti

IngredienteQuantitàUnitàNote
Salmone cotto a vapore1scatola
Fusilli500gr
Carciofi3Mammole?
Aglioqb
Saleqb
Pepeqb
Prezzemoloqb
Olio extra vergine d'olivaqb

Preparazione

  1. I carciofi.

    Faccio rosolare leggermente i carciofi in un tegame con olio e aglio e quindi stufare fino a che siano teneri.

    Tolgo dal fuoco.

  2. Il salmone.

    Aggiungo il salmone a pezzetti, una manciata di prezzemolo, sale e pepe.

  3. Scolo.

    Scolo i fusilli al dente.

  4. Spadellare.

    Salto il tutto nel tegame per qualche minuto, eventualmente aggiungendo un poco di olio.

Note e osservazioni