Normandia

TipoLuogo del thesaurus geografico

Gerarchie e appartenenze

Gerarchia territoriale / storico-culturale

Nota editoriale

La Normandia cambia luce in continuazione: sole netto, pioggia improvvisa, cielo basso, vento, prati accesi. Forse anche per questo il suo burro non mi interessa come immagine di cartolina, ma come materia: panna, erba, umidità, lavoro, territorio.

Le immagini seguenti non sono una spiegazione della ricetta, solo una deviazione possibile.

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