Olio extravergine d'oliva

Dal disciplinare: “Olio extra vergine ottenuto in Campania da olive prodotte e trasformate nel territorio regionale. Presenta fruttato di oliva con note vegetali, accompagnato da sensazioni di amaro e piccante.”

dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

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Dal disciplinare: “Olio extra vergine ottenuto nell'area collinare bolognese delimitata dal disciplinare. Presenta fruttato di oliva da medio a intenso, con note vegetali e sensazioni di amaro e piccante.”

dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

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Dal disciplinare: “Olio extra vergine prodotto in Calabria con olive delle varietà ammesse dal disciplinare. Il profilo organolettico è fruttato, con intensità variabile, e presenta sensazioni di amaro e piccante.”

dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

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Dal disciplinare: “Olio extra vergine ottenuto in Puglia da olive prodotte, raccolte e trasformate nel territorio regionale. È caratterizzato da fruttato di oliva, accompagnato da percezioni di amaro e piccante.”

dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

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Dal disciplinare: “Olio extra vergine dal fruttato con sentori riconducibili a pomodoro, carciofo, mandorla ed erba, con amaro e piccante; il colore varia dal verde al giallo dorato.”

dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

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Dal disciplinare: “Olio extra vergine prodotto in Basilicata dalle varietà previste dal disciplinare. Ha fruttato di oliva verde o matura, con percezioni vegetali e sensazioni di amaro e piccante.”

dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

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Dal disciplinare: “Olio extra vergine ottenuto in Abruzzo dalle varietà previste dal disciplinare. È caratterizzato da fruttato di oliva, con richiami vegetali e un equilibrio di amaro e piccante.”

Olio.

Eccellenze.

dal registro eAmbrosia - registro delle indicazioni geografiche dell'Unione europea

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